不让嵊县花猪绝种

皮皮儿

昨日清晨，记者见到毗邻百官农贸市场的“嵊花”土猪肉专卖店顾客盈门。曾是省内当家品种的嵊县花猪如今成了“稀有资源”，以嵊县花猪为原始母本杂交后的优质鲜猪肉经专卖店投放市场后，吸引大批顾客光顾，虞城市民重新尝到了嵊县花猪肉的香糯和鲜美。

　　专卖店的“嵊花”土猪肉全部来自位于章镇镇龙江村的嵊花种猪有限公司。这家省内唯一专门从事嵊县花猪种质资源保护与开发的农业企业，今年7月刚被农业部认定为国家级遗传资源保种场。

　　“嵊县花猪至今已有7000年左右历史，主产于上虞、嵊州、新昌，是我省宝贵的地方良种资源，具有耐粗性强、早熟、产仔多、母性好、杂交配合力和抗病力强、肉质好等特点。”嵊花种猪有限公司总经理王友杉从事嵊县花猪保种工作20余年，对嵊县花猪十分了解。他说：“上世纪80年代起，规模化养猪渐成风潮，越来越多外来猪因生长速度快、瘦肉率高受到消费者和养殖户青睐。在经济利益驱动下，养殖户们纷纷弃养嵊县花猪，改养其它品种。嵊县花猪一度濒临灭绝。”

　　王友杉介绍，2007年他接手改良站组建嵊花种猪有限公司，投资300余万元易地新建保种场，对嵊县花猪加以选育与扩繁。目前，全省仅有王友杉一家专门的保种场，共存栏6个公猪血统24头公猪，25个母族124头母猪的核心群和76头母猪的扩繁群。

　　王友杉说，根据2006年全省畜禽品种濒危程度普查，嵊县花猪数量还不到千头，如果不采取有力保护措施，很可能面临灭绝。王友杉说：“保护嵊县花猪的唯一办法，就是要将保种工作继续做下去。”

　　“目前我的保种场一年可提供嵊县花猪种猪1500头，年出栏商品猪5000余头。” 王友杉告诉记者，近年来，消费者对传统优质畜禽产品有了新的认识，土猪消费升温，为嵊县花猪重塑辉煌提供了机遇。