野藤葡萄：舌尖上的大产业

皮皮儿

“西园晚霁浮嫩凉，开尊漫摘葡萄尝。满架高撑紫络索，一枝斜亸金琅珰。”骄阳似火的七月，当我们的唇齿间还弥漫着二都杨梅的酸甜时，上虞野藤葡萄的甜腻绵长却又一次充斥着我们的味蕾。
　　一年一度的葡萄节会活动又将拉开序幕。那么，今年葡萄节会与往年相比有何不同？葡萄在口感上又有何差异？糖尿病患者是否适合食用葡萄？带着问题，近日，记者对有“江南吐鲁番”之称的盖北葡萄基地进行了走访。
　　●首次设立的葡萄精品大赛将吸引全国8个省和省内11个市（区、县）的种植高手登上擂台，一决高下；●年产2.7万吨优质葡萄，已有一半被商场超市、农产品加工企业订购；●“糖尿病患者不能吃葡萄”是一种误解。
　　■ 记者 楼丽君 实习生 朱紫轩 陈晨曦 沈琪 文  记者 刘盼 摄
　　早熟品种抢市场
　　上海游客慕名来
　　近年来，盖北镇以建设葡萄新品种示范基地为抓手，共引进葡萄新优品种58只，除巨峰、红富士等传统品种外，一大批如维多利亚、奥古斯特、美人指、无核白鸡心等欧亚品种成功引种并闪亮登场，使盖北葡萄成熟季节从6月底持续到9月底。
　　走进满目翠绿的野藤葡萄公园，扑面而来的一股清凉之感，将夏日的骄躁一扫而空。在碧叶连天的葡萄棚内，眼睛看到的是晶莹剔透的葡萄，鼻子闻到的是浓郁的清香，身体的每一个毛细孔感受到的都是葡萄园给予的清爽畅快。于是，游客们慕名而来，只为一睹这葡萄园的风采,一尝这野藤葡萄的美味。
　　据了解，盖北葡萄现有种植面积达1.2万亩， 大棚栽培面积达4500亩，占葡萄总面积的三分之一左右。年产优质葡萄2.7万吨，其中已有一半产量被超市、农产品加工企业和外贸公司订购。
　　7月9日一大早，葡萄园里迎来了第一波客人，记者上前询问得知，他们一行35人都是来自上海徐汇区汇师小学的老师。“我们也是听兄弟学校介绍说上虞这边葡萄采摘很有趣，趁着暑假就慕名赶来了。昨天我们去体验了下漂流，既刺激又清凉。今天天气比较凉爽，所以一大早就赶来葡萄园体验一番采摘葡萄的乐趣了。”校长宓莹告诉记者。
　　“我个人比较喜欢这黑紫色的‘夏黑’，这种葡萄果肉硬脆，吃起来浓甜爽口，还有一股淡淡的草莓香。”“相比较于‘夏黑’，我倒更偏向于‘贵妃玫瑰’，果皮薄，果肉脆，颜色较为通透，且具有浓郁的玫瑰香味。”人群中，其中两位老师相互诉说着个人喜好。这边话音未落，那边几位动作较为利索的老师已拿起了剪刀和箱子，一头钻进葡萄大棚内开始了葡萄采摘。
　　一位陈姓老师是第一位从大棚中走出来的，从她进大棚采摘到出来前后不到5分钟时间，一个10斤装的箱子已被她装得满满的。“之前有过摘葡萄的经历，所以摘起来比较顺手，而且葡萄长势都还不错，挑起来也就不那么费力了。不过现在还只有早熟品种，等8月底中晚熟葡萄品种成熟的时候，我还会再来的。”陈老师笑道。
　　葡萄精品大赛，将吸引国内8个省的高手一“秀”高下
　　随着上虞野藤葡萄品牌的进一步打响，葡萄采摘游也被打上了更多的文化烙印。盖北镇副镇长马百根介绍说，我们十分重视葡萄的宣传推介工作，会同乡镇部门每年举办葡萄节会等系列活动，不断提升“野藤”葡萄知名度：从宁波、黄岩的青果洽谈会到绍兴人民广场、杭州吴山广场红果展示展销，从上海鲜食葡萄拍卖会到葡萄精品擂台赛、从“藤之缘”野藤葡萄园七夕相亲会到野藤葡萄选“秀”大赛……丰富多彩的葡萄文化活动，使野藤葡萄从上虞走向长三角地区乃至全国，游客纷至沓来。
　　据介绍，我市年产2.7万吨优质野藤葡萄，通过经贸洽谈会，已有一半被商场超市、农产品加工企业订购。
　　做足了宣传，引来了游客，今年，盖北镇继续以葡萄为媒，赋予葡萄采摘新的文化内涵。该镇在野藤葡萄游客服务中心设立了野藤葡萄文化展示中心，建成了1200多米长的文化长廊，以图文并茂的形式将葡萄与榨菜上下套种的方法、葡萄的生长阶段、葡萄品种的自然属性等知识进行全方位展示，并在景区提供纪念明信片、纪念邮票、邮筒等服务，将葡萄采摘与文化渗透紧密结合。此外，该镇还根据野藤葡萄公园特色，精心设计推出休闲观光、自助采摘、科普欣赏、活动参与、家庭自酿葡萄酒等5个特色旅游项目。同时，与市旅游局等部门合作，组建了一支双语（普通话、英语）导游队伍，为国内外游客进行专业解说，便于文化交流和建立感情。
　　据悉，为大力宣传及展示上虞野藤葡萄产业发展成果，打造野藤葡萄知名品牌，扩大国内外市场占有率，吸引更多的游客、商旅来上虞观光旅游、经贸洽谈，盖北镇将于今年7至9月组织开展以“崇尚生态、放飞心灵、享受生活”为主题的2012中国·上虞野藤葡萄文化旅游节系列活动。期间，将举行中国南方及设施葡萄精品大赛、中国南方葡萄产业高峰论坛、品质旅游联盟接站仪式等形式多样的活动，并努力形成夏盖山景区、海涂湿地景区、野藤葡萄园等三大旅游景区，以吸引更多的游客来“江南吐鲁番”观光游览，推动盖北旅游、经济、文化新发展。
　　值得一提的是，首次设立的中国南方及设施葡萄精品大赛，将邀请来自全国8个省和浙江省内11个市（区、县）的种植高手来到“江南吐鲁番”的盖北镇参与葡萄“选秀”角逐。届时各路高手将在擂台一展身手，金奖究竟会花落谁家？让我们拭目以待！因为品质旅游联盟接站仪式，7月27日我市将迎来一支500人左右的团队，规模空前，这既是对进一步扩大盖北镇乃至整个上虞影响力的一个良好平台，也是对葡萄基地接待能力的一次考验。

皮皮儿

　小小葡萄营养高

　　糖尿病人也可吃

　　据“盖北葡萄第一人”王海龙介绍，葡萄品种形态各异，口味也各具特色。早熟品种中，“维多利亚”果皮绿黄色，甘甜多汁，果肉硬脆；“奥古斯特”虽不像前面几种葡萄那么甜，却清香爽口，回味悠长，颇受游客欢迎。中熟品种里，“金手指”吃起来比白糖还要甜上几分，“巨玫瑰”则是葡萄王国中的“香妃娘娘”，具有纯正浓郁的玫瑰香味，果皮紫红、果粒整齐、肉软多汁。晚熟品种中，“美人指”和“比昂扣”是葡萄中的“金童玉女”，其亮丽的外形迷倒众生，且果肉多汁，酸甜适度，是馈赠亲友的送礼佳品。

　　中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃生津、利小便之功效。《神农本草经》载文说：葡萄主“筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。”葡萄的多种营养成分对改善人体新陈代谢功能、软化血管、降低血压、治疗心脏病与贫血均有一定疗效。然而，相对于很多食客对葡萄的趋之若鹜，糖尿病人却是谈葡萄色变。

　　“我有糖尿病,本来葡萄糖就高,再吃葡萄,不更高了吗?”市民李敏患糖尿病10年，这期间没敢吃一粒葡萄。“葡萄含有葡萄糖,要不怎么叫葡萄呢? ”李女士向记者求证。葡萄和葡萄糖仅一字之差,却让李女士失去了10年吃葡萄的乐趣。记者调查发现，这并不是个例，还有很多糖尿病患者也抱有同样的看法。

　　“糖尿病人不能吃葡萄，是很多人的误解。事实上，不管我们摄入哪种糖类，身体都会将它分解成葡萄糖加以吸收利用。所以,不管是葡萄糖，还是果糖、麦芽糖、淀粉都有升高血糖的作用。”市人民医院内科医生告诉记者，其实，食物口感上的甜与不甜，只能说明其中含糖的种类，而不能说其中含糖的多少。比如米饭，含糖量高达75%左右，但它基本吃不出甜味，而最甜的西瓜含糖量才13%。再比如糖精，它比任何水果都甜，但糖精却只是一种钠盐，一点糖分都没有。为此，判断水果的含糖量不能只凭口感，糖尿病人也是可以吃葡萄的，只是不宜多吃。医生建议，糖尿病人食用葡萄，每天以不超过15粒为宜。

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