香喷喷的土豆饼、香炸南瓜条想吃吗？学着做呗。。

心月格格 · 发表于 2012-9-30 10:54:09

我虽然上虞人，但是我个人很喜欢吃面食，特别是各种饼，只是我的家乡比较少吃这些饼，所以，我也不太会做，也是跟美食贴上的人学的。
我的宝贝特别的喜欢吃土豆，所以，我就想着做个土豆饼试试，看她吃不吃，她照样的是很喜欢吃，因为土豆饼做成后土豆的味儿还是很浓的，外皮酥酥的，里面软软的，很香！
这个饼我尝试着换了几种材料，有时加西红柿，有时加肉末，有时加胡萝卜，今天上的这个就是简单的土豆和鸡蛋，这个饼比较好操作些。

心月格格 · 发表于 2012-9-30 10:55:04

土豆鸡蛋饼
材料：土豆、鸡蛋、面粉
调料：盐、胡椒粉
1、准备好材料；
2、把土豆去皮；
3、切成薄片，上锅蒸熟；
4、把蒸熟的土豆弄成泥，把鸡蛋打入面粉内，搅拌成糊状；
5、锅内下少许油，把面糊倒进去，我做的饼比较厚，用小火煎；
6、等一面成型后，翻过来，等面粉熟了，就可以出锅了。

心月格格 · 发表于 2012-9-30 10:58:57

心月格格 · 发表于 2012-9-30 11:01:32

心月格格 · 发表于 2012-9-30 11:01:56

心月格格 · 发表于 2012-9-30 11:02:26

很简单好吃的饼，我虽然用的是铁锅，但是一点不多油，吃起来一点都不油腻，我放的油比较少，因为我用小火煎。如果觉得不够熟的话，可以关到最小的火，然后盖上锅盖焖一下。
外酥里软，口感特别的好，土豆的香味很浓！
很简单，操作时间也短，你们也来试试吧！！！

心月格格 · 发表于 2012-9-30 11:03:05

香炸南瓜条

又开始到吃南瓜的季节了，南瓜可是好东西哦，虽然是甜的，但是糖尿病的人却可以多吃，可见里面的糖份是多么的健康，而且含有丰富的维生素，大人小孩都可以吃，就是一次的食用量不要过多。
我今天就想着把南瓜炸着吃，所以，这个也是头一次做，做得不是很好，面包糠裹得不好，外形不怎么好看，味道倒是不错的！
来看看吧！
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心月格格 · 发表于 2012-9-30 11:03:31

材料：南瓜、面粉、鸡蛋、纯牛奶
调料：盐、胡椒粉（或者加糖，做成甜的）
1、材料准备好；
2、把南瓜去皮，切成条；
3、上锅蒸熟，一般水开后，蒸10分钟就行；
4、把面粉、鸡蛋、牛奶，拌面糊，不要太稀的面糊，调入盐和胡椒粉；
5、把蒸熟的南瓜条裹上面糊；（我的南瓜蒸得有点过，软软的，只好用手操作了）
6、然后裹上面包糠；
7、锅下多些油，油温七成热；
8、把南瓜条放进去油里炸，小火炸；
9、炸成金黄色就可以出锅了，用勺子控油一下，装盘。

心月格格 · 发表于 2012-9-30 11:04:04

心月格格 · 发表于 2012-9-30 11:04:26

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