莲子百合蒸南瓜的做法

阳台上的风景

莲子百合蒸南瓜的原料：老南瓜约600克，鲜百合100克，白糖等。
7 `/ L& C4 t$ R! o3 `# N! ]/ |　　如何做莲子百合蒸南瓜：
" g# p" \8 @3 u) V3 _　　1、将老南瓜挖囊去皮洗净，切片，纵向切成薄片，皮的方向朝下置于碗内，有助于保持瓜形。
% J2 b; s9 ^/ |% |6 M　　2、将鲜百合洗净后放入南瓜中，加入白糖。放入蒸笼蒸熟即可。
4 J+ i% h+ o, e6 r. Y6 Y　　3、将碗内的南瓜倒扣在碟子上，将碗拿开。
　　最理想的南瓜是8月份以后湖南、江西一带的红南瓜，没有时也可用广东的小南瓜。烹调时尽量保持南瓜的形状，倒扣时不要弄散，否则就无法呈现“内有乾坤”的感觉。
/ P  Z7 L6 z6 Y, |- e8 P8 K　　赶快试试吧，做一道属于你的莲子百合蒸南瓜。