秋季养生食谱推荐

简单

秋季的养生准则与春夏两季截然不同，是以养人体阴气为本。饮食以滋阴润肺，回收阳气为主，要平稳地完成夏冬两季热、冷的交替。多食性温之食，少食寒凉之物，以巩固摄人体内的正气。由于天气干燥、凉爽变化不同，饮食原则可依据节气的变化相应调节。下面是几款秋季养生的食谱，比较适合秋季进补。

    一、绿豆薏仁鸭汤。鸭肉性寒，除可大补虚劳、滋阴养胃外，还可消毒热、利小便、退疮疖，这是多数温热性肉禽类所少见的。所以，秋初吃老鸭最有滋阴清热、利水消肿的作用。鸭肉性寒，脾胃虚寒、腹部冷痛、大便泄泻、因寒痛经者不宜多食。

    二、芋头粉蒸排骨。芋头富含淀粉，营养丰富，主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素。芋头质地软滑，容易消化，有健胃的作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

    三、豆沙红薯饼。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等，能保持血管弹性，对防治老年人习惯性便秘十分有效。此外，红薯还是一种理想的女性减肥食品。
　　
    四、桂花糯米藕。从夏入秋，人体的消化功能逐渐下降，肠道抗病能力也减弱，而熟藕对脾胃有益，能健脾补胃、养阴润燥，有养胃滋阴、益血、止泻的功效；秋的主气是燥，易生燥咳，而藕可以清热润肺。所以秋季特别适宜吃藕。

    五、冬瓜丸子汤。冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、B1、B2及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，所以冬瓜有助减肥。冬瓜与其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低，特别适合秋季食用。