市食药局联合行政执法局检查城区夜排档

风儿轻轻

“餐饮服务必须要有健康证。”百官街道老大通门口，市食品药品监督管理局执法人员正在向夜排档摊主查看健康证，检查摊点卫生及设施情况，并向他分发《餐饮服务摊贩食品安全须知》。
　　日前，根据市食品安全大整治百日行动统一部署，为进一步规范城区夜排档经营行为，提升城市品位，市食品药品监督管理局与市城市管理行政执法局联合开展城区夜排档专项检查。
　　本次活动共出动执法人员25人，检查夜排档75家，共发放《餐饮服务摊贩食品安全须知》75份。执法人员集中检查了夜排档餐饮现场用水、洗涤设施、所用餐饮具、防腐保鲜设施、防蝇防尘设施、垃圾处理设施等情况。
　　检查发现，大部分业主有自备水源、自备洗涤桶（盆）、冰柜和垃圾桶，部分业主使用集中消毒餐具，但也发现存在防蝇防尘设施不全、从业人员健康证不齐、自备水源不充足、卫生环境不整洁等问题。执法人员当场指出存在问题，提出整改意见。同时，首次开展食品摊贩备案登记，要求从业人员及时递交身份证及健康证复印件。
　　此次专项检查对城区夜排档餐饮进行了规范管理，同时向经营户宣传了相关法律法规和食品安全知识，有效提高了经营者的食品安全意识。执法人员表示，要通过整治，不断完善食品摊贩长效管理机制，逐步提高和规范虞城夜排档档次。