市餐饮行业协会名厨专业委员会成立

一瓣心香

5月30日，市餐饮行业协会名厨专业委员会成立大会在市职业中专召开。省餐饮行业协会及兄弟县市餐饮行业协会相关负责人到场祝贺。市服务业发展局、旅游局、市职中专等部门单位相关负责人及我市10多家餐饮酒店代表参加成立仪式。

　　据悉，该协会名厨委坚持以“继承、发扬、开拓、创新”为指针，以繁荣餐饮市场，增强烹饪技艺为目标，积极参与协会相关行规行约的制定和建议，组织开展烹饪理论研究、技艺展示，提供咨询和服务，组织参加全国、省、市烹饪技艺交流和表演活动，积极推动我市浙东新商都、四季鲜果游建设，提高上虞餐饮品牌的知名度，团结广大厨师工作者相互交流，共同进步。

　　中国烹饪大师、市职业中专教师陈功年当选为名厨委主任。目前，我市已有中华餐饮名店4家、浙江餐饮名店7家，中国烹饪大师2名，中国烹饪名师、中国餐饮服务名师各1名，浙江烹饪大师、名师13名。