现榨菜籽油受市民欢迎

天若有情

随着油菜收割，近日，笔者在南湖星二村一家菜油加工厂发现，前来现榨菜籽油的市民络绎不绝。

　　菜油加工厂里，两间不大的屋子被划分得井然有序，过磅区、炒制区、油饼存放区……加工人员把油菜籽放入一个大炒锅内，机器翻炒20分钟后，放到榨油机内高温压榨，用一个铁筛把浮在上面的油渣过滤掉，最后再把这些油放到专门的过滤器内，出来的就是我们日常食用的菜籽油了。“以前我们都是手工炒制，这两年来加工菜籽油的人多了，厂里就购置了专门榨油的设备。”加工厂负责人说。

　　虽然已经是下午五点，加工厂里还有六七位顾客排队等着榨油。加工厂负责人介绍，这些顾客大都是附近村的，有些是自己家里种了菜籽来榨的，有些是来厂里购买菜籽油的。“现在每天来加工的菜籽大概有6000斤，出油率在35%左右。这几年种油菜的人也少了，但是对菜油的需求不减反增。所以我们厂里今年一共收购了3万斤菜籽，来满足那些顾客。”

　　在食用油市场，菜籽油曾经一度受冷落，近些年菜籽油又重新受到市民的青睐。

　　“菜籽油价格也不贵，一斤的价格在10到12元左右。现在好多人一下子买一两百斤，除了自己吃，还有送亲戚朋友。”加工厂负责人说。

　　“去年送给亲家50斤油，他们说菜籽油比色拉油好吃，这不今年又给他们送去了。”市民李女士告诉记者，“现在很多城里人都托农村的亲戚朋友买菜籽油呢。”