每年不变的约定——二都杨梅

难得糊涂

6月28日，百名网友走进二都杨梅园。

<FOUNDER-CONTENT> 　　　今年端午节，二都杨梅开始成熟采摘。一派紧张繁忙与热烈欢快的景象又重现二都：从杭甬高速上虞出口去往驿亭二都的路上都是车流，山里的车要出来，山外的车要进去，车流不息。杨梅山上山下人流如织，笑语欢声连片。 　　杨梅采摘醉游人 　　早在1500多年前，就有“稽出杨梅世无双，深知风味胜他乡”的诗句，所以对于二都杨梅自是久有耳闻。对于杨梅，我是性急的。“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。”从5月初开始，几乎每个周末我都会赶往二都杨梅生态园。最早去的时候，它们还泛着青，个头也不大，闭上眼睛，满脑子想着它们成熟的画面。渐渐地，杨梅终于转成了粉红，可是摸上去，杨梅的刺儿还是很扎人的。明知道它们还不熟，但口水就是不争气地在唇齿间升高了水位。 　　那就尝一个吧！在心里暗暗唆使自己。伸手从枝头拧下一粒，含在嘴里，轻轻咬啮,迸出的是汁水，紧收的是我的眉头，就连牙关都打了一个哆嗦。酸的确是酸，可那也真算得上鲜啊！我们土话里有说“偷偷鲜”，这从杨梅山上偷得的第一股“汁水”自然鲜得没话说。 　　端午前夕，杨梅终于有了成熟的迹象，表面的刺也从它们的青春期转为了成熟期，颜色亦由浅至深。又几日，我一直看着它们由淡妆到浓抹，最后都迫不及待地将自己涂成了一个“包龙图”——整粒都黑紫色了，看得直诱人，那梅园里散发的杨梅亦甜亦酸的清香，仿佛是杨梅树伸出的招摇的手，向我们款款勾魂。 　　杨梅终于熟了！而我却少了先前的猴急劲，开始好好端详起这号称“越中珍品”的杨梅。它圆圆的，拇指和食指相接形成的圆，刚好能容它滚圆的一粒通过。通身的肉刺已经退去了往日的锋芒，变得多汁而又柔软。对着阳光看它，殷红的杨梅汁液在肉刺中晶莹通透。轻轻转动，想看看它背面的肉刺的刹那，与手指触碰处的肉刺却已憋不住蕴藏了三个月的青春，吹弹可破的皮一下子裂开，汁液相继沾在指尖。也不知多少手指上的细胞，先于我享受到了这“二都”的美好。于是决定，用舌头、唇齿进一步细细打量杨梅。 　　摘下一颗放入嘴中，首先感受到的是杨梅的百千芒刺在舌尖、齿边、两腮间恣意地触滚过去。它们与任何一个味蕾的碰撞， 　　都热烈地令人激荡。我好似在咀嚼一朵花，一朵欲放含苞的花，满口游走着蜜一样的甜汁。还未下咽，甜汁便又四下溅飞，涌向食道、食道边上的心房。“初疑一颗值千金”，此时拈来这诗句，是那样的亲切。而细细玩味杨梅，回味的时候已经不止是香甜，我分明又被丝丝酸味绕齿温柔，这真是恰到好处的味儿，“众口但便甜似蜜，宁知奇处是微酸”，可谓是大自然恩赐予人类的口福。一粒杨梅，何尝不成了我当下的味觉盛事？ 　　独乐乐，不如众乐乐。这样的好时机，自然要约上三五好友来品味一番。提着小篮子，摘一把野蕨草垫在底上，一会儿这棵杨梅树上看看，一会儿那棵杨梅树下瞅瞅。下面的还是琳琅满目，我们却又将目光转投到最上面的杨梅。真恨不得一抓一大把，满把塞进嘴。越往上摘，我们越发来了精神。索性，我们就搬来几架梯子，架在杨梅树下，攀上梯子，我们左右开弓，上下其手，像在拣宝贝似的。一边摘一边吃，连言语间都带满了口水的声音和杨梅的清新。 　　二都梅农很好客 　　不仅二都杨梅好吃，这里的农户还都很好客。在供游客观赏的长廊中，我们看到许多合作社都展出了自家的杨梅、杨梅酒等供游客尝鲜。尽管端午节已过，但整个长廊中却依然充满了端午的气氛。 　　驿亭镇横塘村村民王伟玉做印糕已经快30年了，为了让游客们都能免费品尝到印糕，她从一大早就开始忙活了。“我做印糕好多年了，每年都要从2月份做到端午节。像这个做糕的粉是用糯米和晚稻磨成的，配上新鲜的豇豆泥和着白糖做馅儿，大人和孩子都喜欢吃。”在现场好多游客都纷纷跑到王伟玉的印糕摊前品尝，一些觉得好吃的游客还要求打包几块带走，可见这手艺确实不一般啊。 　　同时，我们还在长廊尽头发现了一样有趣的小玩样儿——香囊，这些小绣囊大小不一，形状各异，结成一串，玲珑夺目。香囊表面是用彩色丝线绣制的各种图案纹饰，里面包裹的是朱砂、雄黄、香药。拿起一个放于鼻尖，顿觉一股浓烈芳香扑鼻而至。“我国自古以来就有在端午节佩戴香囊的习俗，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。”当地村民热情地介绍着。 　　在杨梅基地，我们遇到了一群同来体验采摘游的年轻游客，她们人手一只iphone手机，有趣的是她们的手机外壳，居然都印有二都杨梅的宣传照片。“我们看到这里在卖印有二都杨梅照片的手机外壳、鼠标垫，觉得既时尚又实用，如果带着这样的手机回去，周围的朋友看见了就都知道二都杨梅了。”游客朱晓萱向我们夸起了她手中的手机外壳，时尚的手机外壳，实用的鼠标垫，通过这样的形式来宣传二都杨梅真不愧是一个新颖的宣传方式。 　　除了来自四方的游客，在真山杨梅基地，“美猴王”也带着徒子徒孙们前来采摘杨梅仙果，很是吸引人的眼球。只见“美猴王”刷刷两下就攀上高大的杨梅树，伸手摘下枝头上红艳艳的杨梅，立刻丢进嘴里，鲜嫩的汁水顺着嘴角流下，直呼“好吃好吃”，好不过瘾。 　　据了解，由于“二都杨梅”是晚熟品种，加上今年气温偏低，成熟期也较去年推迟了几天。同时，今年虽是我市杨梅丰收的大年，但由于前段时间雨水过多，对杨梅产量造成一定影响，不过今年杨梅的颗粒普遍偏大，采摘期偏短。现在市面上的杨梅品种繁多，口感不一，价格也有很大的差别。像荸荠种杨梅的市价大概在10元左右一斤，深红种杨梅在每斤25元上下，而水晶杨梅的价格则高达200元一斤。此外，为了让游客在杨梅采摘过程中更加惬意，不少农户都在自家准备了新鲜的蔬菜来招待游客就餐，让大家伙儿玩得尽兴，吃得开心。

品味

今年杨梅质量不如往年了，这雨天时间太长了，梅农收成大幅下降